Muttertag

Festliches Spargel-Büffet

  11:30 Uhr bis 14:30 Uhr

 

                                   Vorspeisenbuffet

  

Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti und Meerrettich

  

Krabbensalat mit Früchten und Kräutern

  

Hausgemachte Antipasti
mit luftgetrocknetem italienischem Schinken

  

Saftig-geräucherte Putenbrust mit Kräutervinaigrette

  

Grün-weißer Spargelsalat mit Tomate und Kräutern

  

Indonesischer Pastasalat mit Ingwer und Spargel

  

Käseauswahl mit Trauben

  

Salatbuffet mit verschiedenen Gemüsesalaten und Dressings

  

Brot- und Brötchenauswahl mit Butter

  

Spargelcréme mit Schnittlauchröllchen

  

 

                               Hauptspeisenbuffet

  

Weißer Stangenspargel mit paniertem Schnitzel,
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

Kross-gebackener Spargel mit Frankfurter Grüner Soße

  

Ofenfrische Hähnchenbrust mit Brunnenkressesauce und Gemüsestreifen

  

Medaillons vom Kabeljau in Currymehl gebraten
mit grünem Sesam-Spargel

  

Gnocchi mit Spargelragout und Kräutergarnelen

  

Frisches Marktgemüse

  

Gebackene Sahnekartoffeln

  

 

  

Großes Erdbeerdessert-Buffet mit Eistorte und Schokobrunnen

  

                            11:30 bis 14:30 Uhr

                          29,50 Euro pro Person

  

 für Kinder bis 5 Jahre kostenlos,
Kinder von 6-12 Jahren zahlen die Hälfte!

  

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